Пользуясь сайтом, вы принимаете политику Cookies
Принимаю

Что изменится на алкогольном рынке в 2026 году: важное для розницы и общепита

В последнее время алкогольный рынок проходит через серию регуляторных нововведений. В статье разбираем изменения, которые уже действуют и, которые ожидают участников рынка в 2026 году: что именно меняется, кого это касается и как эти требования отразятся на повседневной работе магазинов и общепита.

Дополнительная проверка УПД по пиву и слабоалкогольным напиткам

С 1 декабря 2025 года порядок отгрузки пива и слабоалкогольных напитков стал жестче. В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 30.11.2022 № 2173 теперь продукцию нельзя отгружать до тех пор, пока универсальный передаточный документ не пройдет проверку в системе «Честный знак». Это требование распространяется на все виды перемещения товара: поставки между контрагентами, возвраты, а также перемещения между собственными складами и торговыми точками.

Процесс выглядит так. Перед отгрузкой поставщик формирует УПД и направляет его на проверку в систему маркировки. «Честный знак» проверяет документ, разрешительную документацию и связанные с ним коды маркировки. Только после успешной проверки коды получают статус «Отгружен» и УПД может быть передан получателю через электронный документооборот.

Для розничного магазина или общепита изменения касаются этапа приемки. Получив УПД, организация должна проверить его и подтвердить в установленный срок — не позднее одного рабочего дня после фактической приемки товара. После подтверждения документ снова проходит проверку в системе маркировки. И только по итогам этой проверки коды маркировки получают статус «в обороте» и переходят на баланс магазина.

До этого момента получатель не вправе распоряжаться товаром. Даже если продукция уже физически находится в торговой точке, продавать пиво, списывать его или передавать дальше нельзя.

Проверка возраста покупателя через мессенджер «Max»

По закону при продаже алкоголя, табака и ряда других товаров продавец обязан проверять возраст покупателя. До недавнего времени для этих целей использовался только паспорт.

Однако с 29 декабря 2025 года, на основании Федерального закона от 29.12.2025 № 569-ФЗ, граждане могут подтвердить свой возраст с помощью российского мессенджера «Max». Способ может быть использован при:

  • покупке алкогольной продукции;
  • покупке никотинсодержащей продукции, кальянов и устройств для потребления никотина;
  • покупке безалкогольных тонизирующих напитков, включая энергетики;
  • покупке лотерейных билетов и получении выигрыша;
  • посещении зрелищных мероприятий с возрастными ограничениями;
  • приобретении информационной продукции, запрещенной для распространения среди детей.

Для розничных магазинов и общепита это означает появление законного цифрового способа проверки возраста покупателя при продаже алкоголя, табака и иной продукции. Закон фиксирует саму возможность такого подтверждения, но не устанавливает обязательный порядок его применения или конкретные технические требования к кассовому оборудованию.

Новые минимальные розничные цены на алкоголь

С 1 января 2026 года действуют новые минимальные розничные цены на крепкий алкоголь. Они установлены приказом Минфина России от 18.12.2025 № 181н и обязательны для всех розничных магазинов, реализующих такую продукцию:

  • водка — 409 руб. за 0.5 л.;
  • бренди, ром, кальвадос, виски сроком выдержки менее 3 лет — 605 руб. за 0.5 л.;
  • коньяк, виски сроком выдержки не менее 3 лет — 755 руб., за 0.5 л.

Минимальная розничная цена — это нижний предел, ниже которого продавать алкоголь запрещено. Если фактическая цена продажи окажется ниже установленной МРЦ, это считается нарушением.

За продажу алкогольной продукции по цене ниже МРЦ предусмотрена административная ответственность по ч. 2 ст. 14.6 КоАП РФ:

  • для граждан — штраф 5 000 рублей;
  • для должностных лиц — штраф 50 000 рублей или дисквалификация до трех лет;
  • для юридических лиц — штраф 100 000 рублей.

Кроме того, продажа крепкого алкоголя ниже минимальной цены может стать основанием для аннулирования лицензии на его оборот.

Увеличение госпошлин за алкогольные лицензии

С лета 2025 года выросли размеры государственной пошлины за лицензирование розничной продажи алкогольной продукции.

Повышение пошлины касается всех основных ситуаций:

  • получения новой лицензии на розничную продажу алкогольной продукции и оказании услуг общественного питания;
  • продления срока действия лицензии;
  • переоформления лицензии (в том числе при изменении адреса, наименования или иных значимых данных).

Для получения лицензии нужно уплатить госпошлину за каждый год срока действия лицензии в отношении каждого места осуществления деятельности (указанного в заявлении о ее получении).

  • 20 000 руб. - если место осуществления деятельности расположено в сельском населенном пункте;
  • 65 000 руб. - в остальных случаях.

С 1 сентября 2026 документы на получения лицензии нужно подавать только в электронной форме через Единый портал госуслуг, а срок принятия решения о выдаче лицензии сокращен до 15 рабочих дней.

Поскольку размер пошлины напрямую влияет на стоимость старта бизнеса и затраты на его поддержание, при планировании открытия новых торговых точек, продления или переоформления лицензий необходимо заранее учитывать увеличенную госпошлину.

Последняя декларация для общепита по крепкому алкоголю и отмена декларирования

С начала 2026 года для заведений общественного питания меняется порядок отчетности по крепкому алкоголю. В федеральном законе № 171-ФЗ больше нет требования декларировать объемы розничной продажи алкоголя при оказании услуг общепита. Это изменение внесено Федеральным законом от 28.12.2025 № 509-ФЗ и применяется с 1 января 2026 года.

При этом обязанность отчитаться за предыдущий период сохраняется. Общепит должен сдать декларацию за 4 квартал 2025 года в обычном порядке — до 20 января 2026 года. Эта декларация становится последней по крепкому алкоголю для заведений общественного питания.

Отметим, что подзаконные акты пока не приведены в полное соответствие с новой редакцией закона. В частности, ожидаются изменения в Приказ Росалкогольрегулирования от 17.12.2020 № 396, где ранее прямо упоминалась обязанность общепита по декларированию. До внесения этих корректировок применяется норма федерального закона, а дальнейшие уточнения будут зависеть от обновления приказа.

Электронный УПД как подтверждение легальности оборота маркируемых пивных напитков

С 1 марта 2026 года действует правило: для маркируемых пивных напитков легальность оборота подтверждается электронными УПД, которые переданы и учтены в системе маркировки «Честный знак». Это закреплено Постановлением Правительства РФ от 28.11.2025 № 1944.

Речь идет о пиве, пивных напитках, сидре, пуаре, медовухе и спиртосодержащей непищевой продукции, подлежащих маркировке. Для такой продукции именно электронные УПД (включая исправленные и корректировочные) считаются документом, подтверждающим законность производства и оборота.

Проще говоря, если по маркируемому пиву корректно оформлен УПД и он отражен в «Честном знаке», продукция считается легальной. Если такого документа в системе нет или он оформлен с ошибками, подтвердить легальность оборота будет невозможно.

Это важно для всех участников цепочки — от перевозчиков до магазинов и общепита. При проверках будут ориентироваться на данные из системы маркировки, поэтому УПД должны быть оформлены и переданы без ошибок и вовремя.

Отмена передачи сведений и списании маркированного пива в ЕГАИС

С 1 апреля 2026 года для розницы и общепита отменяется обязанность передавать в ЕГАИС акты списания с причиной «реализация» по маркированному пиву и слабоалкогольным напиткам. Сейчас каждая продажа такой продукции фактически дублируется: при продаже формируется списание в ЕГАИС, а данные о выбытии дополнительно передаются через систему маркировки.

С указанной даты для маркированного пива и слабоалкогольных напитков продажа будет фиксироваться только через систему маркировки — при сканировании кода сведения о реализации автоматически передаются в «Честный знак», и отдельный акт списания в ЕГАИС по причине «реализация» направлять не потребуется.

При этом остальные операции в ЕГАИС сохраняются. Приемка маркированного пива по ТТН, а также списания по причинам, не связанным с продажей (порча, утрата, пересортица, использование для собственных нужд) по-прежнему оформляются через ЕГАИС с подачей соответствующих актов списания.

Электронные перевозочные документы при автоперевозке алкоголя

С 1 сентября 2026 года при перевозке маркируемой алкогольной продукции автомобильным транспортом обязательно оформлять электронный перевозочный документ (ЭПД): электронную транспортную накладную или электронный путевой лист. Это требование закреплено Постановлением Правительства РФ от 28.11.2025 № 1944.

Правило распространяется на всех, кто перевозит алкоголь автотранспортом: дистрибьюторов, торговые сети, логистические компании, а также магазины и общепит, которые перемещают продукцию между своими складами и торговыми.

На практике это означает, что при каждой перевозке алкоголя должны быть оформлены два документа одновременно: универсальный передаточный документ (УПД) и электронный перевозочный документ (ЭПД).

Чтобы соблюдать новые требования, участникам оборота необходимо заранее обеспечить возможность оформления и подтверждения электронных перевозочных документов и проверить, что перевозчик и используемый документооборот готовы к работе в электронном формате.

Игнорирование указанных требований может стать причиной привлечения к серьезной административной ответственности.

Электронные документы при проверках надзорных органов

С 1 сентября 2026 года участники алкогольного рынка обязаны по требованию контролирующих органов предъявлять электронные документы, подтверждающие законность оборота и перевозки алкогольной продукции. Такое право проверки закреплено за Росалкогольтабакконтролем, региональными органами надзора в сфере розничной продажи алкоголя, а также правоохранительными органами. Основание — Постановление Правительства РФ от 28.11.2025 № 1944.

В зависимости от категории продукции используются разные документы:

  • для маркируемых пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи — универсальные передаточные документы (УПД), переданные в систему маркировки «Честный знак»;
  • для другой алкогольной продукции — заявки о фиксации сведений в ЕГАИС.

В момент проверки эти документы должны быть доступны в электронном виде. Отсутствие или невозможность предъявления сопроводительных документов при обороте или перевозке алкоголя будет рассматриваться как нарушение правил оборота. В этом случае применяется ст. 14.16 КоАП РФ — санкция предусматривает наказание в виде крупного штрафа с конфискацией продукции.