С 1 ноября 2025 года в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 27.05.2024 № 676 действуют новые правила маркировки и объёмно‑сортового учета растительных масел. Правила важны для производителей, импортеров, общепита и розницы — особенно для тех, кто разливает или фасует масло для дальнейшей реализации.
Далее рассказываем о самом важном: что именно нужно знать и как организовать процессы в магазине или на предприятии.
Когда маркировка обязательна
Маркировка нужна не всегда. Ниже перечислены случаи, при которых нанесение кода и последующая фиксация вывода из оборота обязательны:
- расфасованное масло передается другим участникам оборота или отгружается в розничные точки;
- остатки, произведенные/ввезенные до старта обязательной маркировки, если они были расфасованы после введения обязательной маркировки для дальнейшей отгрузки.
Важно учесть, что розлив в присутствии покупателя остаётся исключением — такая фасовка не требует маркировки, но при любом ином расфасовании, даже остатков, маркировка и фиксация вывода из оборота становятся обязательными.
«Управление ассортиментом» — товароучёт для маркировки
Приёмка по УПД со сверкой кодов, учёт и списание марок, контроль остатков в «Честном знаке» — в одном онлайн-сервисе
Оформление вывода из оборота
Прежде чем отправлять товар дальше, предприниматель должен выполнить ряд стандартных действий:
- Создать в личном кабинете Честного ЗНАКа документ Вывод из оборота.
- Выбрать причину вывода: Использование для производственных целей — при передаче другим участникам/распределении по торговым точкам, или Фасовка — при розливе в рознице (в этом случае документ нужно оформить в течение 3 рабочих дней с момента первой фасовки).
- Указать коды идентификации (КИ) каждой выводимой единицы товара — поэкземплярный учет обязателен.
Несоблюдение порядка оформления Вывода из оборота приведет к блокировке кодов и возможным штрафам, поэтому автоматизация и прописанные инструкции для персонала — первоочередная задача.
Как работать розничным магазинам при продаже масла на розлив
Если магазин продаёт масло не только в потребительской таре, но и на розлив, марку с заводской упаковки нужно вывести из оборота в течение трёх рабочих дней после первого розлива, указав причину Фасовка. После этого товар можно реализовывать как обычный, без сканирования кода маркировки.
Проще всего оформить операции через Управление ассортиментом с помощью разукомплектации, которая сразу выполняет три действия: списывает маркированный товар, приходует его как обычный и отправляет информацию о выбытии в Честный ЗНАК.
Чтобы это сделать:
- В документе Поступление товаров (УПД) выберите позицию с маслом и нажмите Разукомплектовать.
- В открывшемся окне подберите товар с типом Товар, заполните поля и проведите документ, выбрав операцию Провести и вывести из оборота в марки в ЧЗ.
- В появившемся документе Вывод из оборота добавьте коды маркировки, обновите статусы и подтвердите проведение.
После этих действий масло будет числиться в учёте как обычный товар. Для продажи достаточно считывать штрих-код с этикетки, а остатки можно отследить по карточке товара.
Что ещё почитать о маркировке
Что ещё почитать о маркировке: разобраться в системе целиком — Честный знак: что это и как работать; полный список категорий — перечень товаров, подлежащих маркировке, 2026.