С 1 сентября 2026 года начнется обязательная маркировка первого этапа для отдельных видов бакалейной продукции: макарон, меда, мюсли и картофеля быстрого приготовления. С 1 декабря 2026 года требования распространятся на муку, крупы, смеси круп и смеси для приготовления теста.
Для розницы и общепита основные изменения начнутся позже. С 1 ноября 2027 года нужно будет передавать сведения о продаже через ККТ, а также об обороте и выбытии товара по причинам, не связанным с розничной продажей. С 1 мая 2029 года товарная группа перейдет на поэкземплярный учет.
В статье разберем, какие товары подпадают под маркировку, какие сроки уже утверждены и что нужно подготовить продавцу.
Какие товары подпадают под маркировку
Маркировка обязательна для отдельных видов бакалейной продукции из перечня, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30.11.2024 № 1682. Проверять товар нужно по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2, указанным в документах поставщика.
С 1 сентября 2026 года производители и импортеры должны будут маркировать товары первого этапа.
Коды ТН ВЭД ЕАЭС:
- 1104 — зерно злаков, обработанное другими способами: хлопья, сечка, дробленое зерно, зародыши зерна;
- 1105 — мука, порошок, хлопья и гранулы картофельные;
- 1901 10 000 0 — продукция для детского питания, относящаяся к отдельным видам бакалейной продукции;
- 1902 — макаронные изделия, с начинкой или без, приготовленные или неприготовленные, а также кускус;
- 1904 10 — готовые пищевые продукты, полученные путем вздувания или обжаривания зерна злаков;
- 1904 20 — готовые пищевые продукты из зерновых хлопьев, в том числе мюсли;
- 1904 90 — прочие готовые пищевые продукты из зерна злаков;
- 2005 20 100 0 — картофель в виде муки, порошка или хлопьев;
- 0409 00 000 0 — мед натуральный;
- 1212 99 950 9 — искусственный мед, смешанный или не смешанный с натуральным медом;
- 1702 — прочие сахара, включая искусственный мед, смешанный или не смешанный с натуральным медом или продуктами пчеловодства.
Коды ОКПД 2:
- 10.31.13, 10.31.14 — отдельные виды картофельной продукции;
- 10.61.31, 10.61.32, 10.61.33 — обработанное зерно, хлопья и похожая продукция;
- 10.73.11 — изделия макаронные и аналогичные мучные изделия;
- 10.73.12 — кускус;
- 10.86.10.123, 10.86.10.136, 10.86.10.400 — отдельные виды детского питания;
- 10.89.19.110, 10.89.19.130 — отдельные готовые пищевые продукты;
- 01.49.21 — мед;
- 10.82.23.290 — отдельная продукция с медом;
- 10.89.19.170, 10.89.19.180 — прочие пищевые продукты, относящиеся к группе.
С 1 декабря 2026 года обязательная маркировка начнется для товаров второго этапа.
Коды ТН ВЭД ЕАЭС:
- 0713 10 900 9 — горох сушеный, лущеный или нелущеный, колотый или неколотый, не для посева;
- 0713 20 000 0 — нут;
- 0713 31 000 0 — фасоль мунго, маш, урд;
- 0713 32 000 0 — фасоль мелкая красная, адзуки;
- 0713 33 900 0 — фасоль обыкновенная, кроме семян для посева;
- 0713 34 000 9 — вигна, или коровий горох;
- 0713 35 000 9 — коровий горох и иные виды бобовых;
- 0713 39 000 9 — фасоль прочая, кроме семян для посева;
- 0713 40 000 0 — чечевица;
- 0713 60 000 9 — голубиный горох;
- 0713 90 000 9 — бобовые прочие, не для посева;
- 1006, кроме 1006 10 — рис, кроме необрушенного риса-сырца;
- 1007 90 000 0 — зерно сорго, не для посева;
- 1008 10 000 9 — гречиха;
- 1008 50 000 0 — киноа;
- 1008 90 000 0 — прочие зерновые, например тритикале, чумиза, могар;
- 1101 00 — мука пшеничная или пшенично-ржаная;
- 1102 — мука из зерна прочих злаков;
- 1103 — крупа, мука грубого помола и гранулы из зерна злаков;
- 1104 — обработанное зерно злаков;
- 1106 — мука, порошок и продукты из сушеных бобовых, саго, корнеплодов и клубнеплодов;
- 1208 — мука и порошок из семян или плодов масличных культур, кроме семян горчицы;
- 1212 — отдельная сушеная продукция растительного происхождения;
- 1901 20 000 0 — смеси и тесто для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;
- 1904 30 000 0 — булгур;
- 1905 90 — сухие смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;
- 2004 90 500 0 — сушеные овощные смеси в части отдельных продуктов;
- 2005 40 000 0 — сушеный горох, приготовленный или консервированный без уксуса;
- 2005 51 000 0 — фасоль лущеная, приготовленная или консервированная без уксуса;
- 2005 59 000 0 — фасоль прочая, приготовленная или консервированная без уксуса.
Коды ОКПД 2:
- 01.11.41, 01.11.49.191, 01.11.71, 01.11.73.110, 01.11.74.110, 01.11.75, 01.11.79.120, 01.11.79.121, 01.11.79.190 — отдельные зерновые и бобовые культуры, кроме семян для посева;
- 10.41.42 — отдельная продукция из масличных культур;
- 10.61.11, 10.61.12 — мука;
- 10.61.21, 10.61.22, 10.61.23, 10.61.24 — крупы и продукты из зерна;
- 10.61.31, 10.61.32, 10.61.33 — обработанное зерно, хлопья и похожая продукция;
- 10.86.10.123, 10.86.10.136, 10.86.10.400 — отдельные виды детского питания;
- 10.89.11.110, 10.89.11.130, 10.89.19.110 — смеси и прочая пищевая продукция, относящаяся к группе.
Сроки и этапы маркировки
Маркировка товарной группы стартовала совсем недавно и основные этапы еще впереди:
- с 1 марта 2026 года — участники оборота должны зарегистрироваться в системе «Честный знак»;
- с 1 сентября 2026 года — производители и импортеры должны маркировать макароны, мед, мюсли и картофель быстрого приготовления;
- с 1 декабря 2026 года — производители и импортеры должны маркировать муку, крупы, смеси круп и смеси для приготовления теста;
- с 1 сентября 2027 года — начнется сверка с ФГИС ВетИС по объему вводимой продукции, если товар сопровождается ветеринарными сопроводительными документами;
- с 1 ноября 2027 года — продавцы должны передавать сведения о розничной продаже через ККТ;
- с 1 ноября 2027 года — участники оборота должны передавать сведения об обороте и выводе из оборота по причинам, не связанным с розничной продажей, в объемно-сортовом учете;
- с 1 мая 2029 года — начнется передача сведений в поэкземплярном формате.
ФГИС ВетИС — это система, через которую оформляют ветеринарные сопроводительные документы. Для этой товарной группы сверка касается не всей бакалеи, а только товаров животного происхождения. С 1 сентября 2027 года объем продукции, вводимой в оборот в системе маркировки, будут сверять с данными эВСД. Если объем в системе маркировки окажется больше объема в эВСД на 5% и более, документ о вводе в оборот обработают с ошибкой.
Остатки, произведенные или ввезенные до начала обязательной маркировки, можно продавать без маркировки до окончания срока годности.
Кто маркирует и за что отвечает продавец
В оборот бакалейная продукция должна поступать уже промаркированной. Обязанность наносить коды маркировки лежит на производителях и импортерах: с 1 сентября 2026 года — для макарон, меда, мюсли и картофеля быстрого приготовления, с 1 декабря 2026 года — для муки, круп, смесей круп и смесей для приготовления теста.
В свою очередь продавцы должны будут принимать уже промаркированный товар, отражать его в учете, передавать сведения о продаже и оформлять выбытие, если товар не продается, а списывается, теряется или используется внутри бизнеса.
У общепита также есть еще один сценарий работы с маркированной бакалейной продукцией. Товар может использоваться на кухне для приготовления блюд. В этом случае выбытие тоже нужно оформить, даже если покупателю не продают отдельную упаковку.
Как принимать бакалейную продукцию
При приемке продавец сверяет поставку с УПД, проверяет количество товара и подписывает документ либо оформляет расхождения.
С 1 ноября 2027 года оборот и приемка маркированной бакалейной продукции будут идти через ЭДО в объемно-сортовом учете. В УПД нужно будет передавать код товара GTIN и количество маркированного товара.
С 1 мая 2029 года товарная группа перейдет на поэкземплярный учет. С этой даты в УПД нужно будет указывать уже коды маркировки каждой единицы товара.
Если товар сопровождается ВСД, при приемке нужно будет сверять не только УПД и фактическое количество, но и ветеринарные сопроводительные документы.
Подписывайтесь на телеграм канал ТУ СОФТ, чтобы быть в курсе новостей маркировки, законодательства и других важных событий торговли
Продажа и вывод из оборота
С 1 ноября 2027 года при розничной продаже маркированной бакалейной продукции нужно будет передавать сведения о выводе товара из оборота через кассу. Код маркировки нужно будет считывать при продаже и включать в чек, после чего сведения через оператора фискальных данных поступят в систему маркировки.
С этой же даты нужно будет передавать сведения и о выбытии по причинам, не связанным с розничной продажей. К таким случаям относятся:
- списание из-за брака или порчи;
- утрата товара;
- уничтожение;
- использование для собственных нужд;
- использование в производстве.
До 30 апреля 2029 года такие операции отражают в объемно-сортовом учете. С 1 мая 2029 года — уже в поэкземплярном формате.
Как подготовиться к маркировке бакалейной продукции
До 1 ноября 2027 года рознице и общепиту рекомендуем заранее подготовиться к работе с маркированными товарами. В первую очередь стоит:
- проверить ассортимент по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2 в документах поставщика;
- определить, какие товары относятся к первому этапу, а какие — ко второму;
- зарегистрироваться в системе «Честный знак», если этого еще не сделали;
- согласовать с поставщиками, как будут приходить УПД на маркированную бакалею;
- проверить, кто в компании принимает поставки, подписывает УПД и оформляет расхождения;
- проверить кассу, 2D-сканер и товароучетную систему;
- определить, как будут оформляться списание, утрата, использование для собственных нужд и использование в производстве;
- отдельно проверить товары, для которых нужны ВСД, и настроить сверку этих документов при приемке.
Такая проверка позволит заранее выявить потенциальные проблемы и решить их до старта обязательной маркировки.
Работа с маркированными товарами в Управлении ассортиментом
Для розницы и общепита Управление ассортиментом позволяет вести поступление, остатки, продажу и выбытие маркированной бакалейной продукции в одной системе. Это помогает не разделять приемку, склад, кассу, списания и сверку документов по разным сервисам.
Если товар сопровождается ВСД, при приемке важно проверить не только УПД и фактическое количество, но и ветеринарные документы. В Управлении ассортиментом можно работать с поставками комплексно: сверять товар, документы и остатки до того, как продукция попадет в продажу или на кухню.
Если бакалея продается на своем сайте, сервис Управления ассортиментом упрощает работу с заказами, автоматически формирует чек окончательного расчета и списывает выбывшие марки. Заказы загружаются в систему автоматически, товар резервируется, а коды маркировки можно добавить в заказ при сборке и автоматически передать в фискальный чек.
В результате меньше риск расхождений между заказом, кассой, учетом и остатками по маркированному товару.
Главное о маркировке макарон, круп и меда
- С 1 сентября 2026 года производители и импортеры должны будут наносить коды маркировки на макароны, мед, мюсли и картофель быстрого приготовления и вводить товар в оборот.
- С 1 декабря 2026 года обязательная маркировка начнется для муки, круп, смесей круп и смесей для приготовления теста.
- С 1 сентября 2027 года для продукции, которая сопровождается ВСД, начнется сверка объемов ввода в оборот с ФГИС ВетИС.
- С 1 ноября 2027 года продавцы должны будут передавать сведения о продаже через ККТ, а также об обороте и выбытии маркированной бакалейной продукции в объемно-сортовом учете.
- С 1 мая 2029 года товарная группа перейдет на поэкземплярный формат учета.
- До старта обязательных требований лучше заранее проверить, как в компании будут проходить приемка, продажа, выбытие и сверка остатков.
Начните вести товарный учет в магазине с сервисом Управление ассортиментом
