Тег Сроки Хранения
Блог
Общее
Списание продуктов с истекшим сроком годности в рознице и общепите: как оформить и что учитывать в 2026 году
14 мая 2026 г. 11:51
Если срок годности продукта истек, его нужно списать. Для этого недостаточно просто убрать продукцию из продажи или с кухни. Необходимо отделить ее от годных остатков, оформить документы и подтвердить утилизацию или уничтожение.
В статье рассказываем, когда продукты нужно списывать, как оформить списание в рознице и общепите и что учитывать в 2026 году.
Справка
- Сроки хранения - Контролируйте сроки хранения товаров в Управлении ассортиментом: избегайте просрочки, отслеживайте остатки и улучшайте управление запасами.
