Маркировка консервов в России стартовала 1 декабря 2024 года. С этой даты начался первый этап для отдельных видов рыбных консервов. С 1 марта 2025 года маркировку распространили на мясные, овощные, фруктовые, грибные и ягодные консервы.
Для розницы и общепита самые важные изменения еще впереди. С 1 октября 2026 года для них станет обязательной передача сведений о выводе товара из оборота, а с 1 октября 2027 года эта товарная группа перейдет на поэкземплярный учет.
В статье разберем, какие консервы подпадают под маркировку, как проверить ассортимент и что нужно подготовить к новым правилам в приемке, продаже и выбытии товара.
Какие консервы подпадают под маркировку
Маркировка обязательна только для консервированной продукции из перечня, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 27.05.2024 № 677. Проверять товар нужно по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2, указанным в документах поставщика.
С 1 декабря 2024 года под маркировку попали следующие товары.
- 1604 — рыба готовая или консервированная, кроме отдельных видов икры и продукции из нее;
- 1605 — готовые или консервированные ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, кроме отдельных исключений;
- 2104 20 00 — отдельные виды консервированной пищевой продукции.
- 10.20.25.110 — консервы рыбные;
- 10.20.25.190 — прочая консервированная рыбная продукция;
- 10.20.26.119 и 10.20.26.120 — пресервы и иная продукция из рыбы и морепродуктов;
- 10.20.34.110 и 10.20.34.120 — консервы из ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных;
- 10.86.10.510 и 10.86.10.590 — отдельные виды детского питания в консервированной форме, кроме продукции для детей до 1 года.
С 1 марта 2025 года под маркировку попали следующие товары.
- 1602 — готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов и крови;
- 2001 — овощи, фрукты, орехи, грибы и другие съедобные части растений, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой;
- 2002 — томаты, приготовленные или консервированные без уксуса;
- 2003 — грибы и трюфели, приготовленные или консервированные без уксуса;
- 2005, кроме 2005 20 — прочие овощи, приготовленные или консервированные без уксуса и не замороженные;
- 2006 00 — овощи, фрукты, орехи, кожура и другие части растений, консервированные с сахаром;
- 2007 — джемы, желе, мармелады, фруктовые и ягодные пюре и пасты;
- 2008, кроме 2008 11 и 2008 19 — фрукты, орехи и другие съедобные части растений, приготовленные или консервированные другим способом;
- 2104 20 00 — отдельные виды консервированной пищевой продукции.
- 10.13.14.511, 10.13.14.521, 10.13.14.831 — мясные консервы;
- 10.13.15.110, 10.13.15.120, 10.13.15.130, 10.13.15.140, 10.13.15.150, 10.13.15.160, 10.13.15.199 — продукция мясная консервированная прочая;
- 10.39.12, 10.39.15, 10.39.16, 10.39.17, 10.39.18, 10.39.22 — овощные, фруктовые, грибные и ягодные консервы;
- 10.39.25.110 и 10.39.25.120 — плодоовощные консервы;
- 10.86.10.210, 10.86.10.220, 10.86.10.241, 10.86.10.242, 10.86.10.249, 10.86.10.630, 10.86.10.650, 10.86.10.660, 10.86.10.670, 10.86.10.680, 10.86.10.690 — отдельные виды консервированной пищевой продукции для детского питания, кроме продукции для детей до 1 года.
По этим кодам можно проверить ассортимент и сверить, какие консервы поставщик уже должен отгружать с маркировкой.
Какие консервы не подпадают под маркировку
Не вся консервированная продукция из оборота попадает под обязательную маркировку. Маркировка не распространяется на:
- товары, которые вывозят за пределы таможенной территории ЕАЭС;
- рекламные и маркетинговые образцы, не предназначенные для продажи;
- товары, закупка или сделка по которым связана с государственной тайной;
- детское питание для детей до 1 года;
- товары с массой нетто 30 граммов и менее.
Если товар относится к этим исключениям, работать с ним как с маркированным не нужно.
Подписывайтесь на телеграм канал ТУ СОФТ, чтобы быть в курсе новостей маркировки, законодательства и других важных событий торговли
Сроки и этапы маркировки консервов
Маркировка консервов идет с 2024 года. Ключевые этапы следующие:
- с 1 сентября 2024 года — обязательная регистрация участников оборота в системе «Честный знак»;
- с 1 декабря 2024 года — старт обязательной маркировки отдельных видов рыбных консервов;
- с 1 марта 2025 года — старт обязательной маркировки мясных, овощных, фруктовых, грибных и ягодных консервов;
- с 1 марта 2025 года — маркировка консервов первого и второго этапов становится обязательной для крестьянских (фермерских) хозяйств) и сельскохозяйственных производственных кооперативов;
- с 1 декабря 2025 года — старт сверки с ФГИС ВетИС по объему вводимой продукции;
- с 1 октября 2026 года — для розницы и общепита становится обязательной передача сведений о выводе консервов из оборота, а приемка и отгрузка через ЭДО переходят на объемно-сортовой учет;
- с 1 октября 2027 года — консервы переходят на поэкземплярный учет.
Для розницы и общепита ключевые даты — 1 октября 2026 года и 1 октября 2027 года. Сначала нужно будет работать с выбытием и документами в объемно-сортовом учете, затем — в поэкземплярном.
Остатки, произведенные или ввезенные до начала обязательной маркировки, можно продавать без маркировки до окончания срока годности.
Кто маркирует и за что отвечают розница и общепит
Коды маркировки наносят производители и импортеры. Они описывают товар, заказывают коды, наносят их на упаковку и вводят продукцию в оборот.
Розница и общепит получают уже промаркированные консервы. Их задача — правильно принять товар, учесть его в системе и передать в «Честный знак» сведения о выбытии.
Причем у общепита сценариев больше: консервы могут использоваться при приготовлении. В таких случаях ресторан оформляет выбытие марок.
Как принимать маркированные консервы
С 1 октября 2026 года по 30 сентября 2027 года приемка и отгрузка консервов между участниками оборота идут через ЭДО в объемно-сортовом учете. Это значит, что в УПД передают код товара GTIN и количество маркированного товара, без указания кодов маркировки каждой единицы.
С 1 октября 2027 года консервы переходят на поэкземплярный учет. С этой даты в документах при передаче товара нужно указывать уже отдельные коды идентификации.
На практике приемка выглядит так:
- получить УПД от поставщика;
- сверить товары в поставке с документом;
- проверить, что товар относится к маркируемой группе;
- подписать УПД или оформить расхождения;
- убедиться, что товар корректно отражен в учете.
Ошибки здесь обычно выясняются позже — уже при продаже, списании или сверке остатков.
Продажа и вывод из оборота
С 1 октября 2026 года при розничной продаже консервов нужно будет передавать сведения о выводе товара из оборота через кассу. Код маркировки нужно будет считывать при продаже и включать в чек, после чего сведения через оператора фискальных данных поступят в систему маркировки.
С этой же даты нужно передавать сведения и о выбытии по причинам, не связанным с розничной продажей:
- списание из-за брака или порчи;
- утрата товара;
- уничтожение;
- использование для собственных нужд;
- использование в производстве.
До 30 сентября 2027 года такие операции отражают в объемно-сортовом учете. С 1 октября 2027 года — уже в поэкземплярном.
Как подготовиться к маркировке консервов
До 1 октября 2026 года рознице и общепиту нужно разобраться, готов ли учет бизнес к работе с маркированными консервами:
- проверить ассортимент по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2;
- зарегистрироваться в системе «Честный знак»;
- подключить ЭДО и определить, кто будет получать и подписывать УПД;
- проверить кассу, 2D-сканер и товароучетную систему;
- объяснить сотрудникам порядок приемки, продажи и выбытия маркированного товара.
Лучше сделать это заранее, чтобы к 1 октября 2026 года не пришлось одновременно разбираться с ЭДО, кассой и оформлением выбытия.
Работа с маркированными товарами в Управлении ассортиментом
Сервис Управление ассортиментом автоматизирует и упрощает основные бизнес-процессы магазина и ресторана: приемка УПД, по ЭДО, выбытие марок, сверка остатков с Честным знаком. В системе удобно работать с маркированными товарами: автоматически создавать товарные карточки, корректно оформлять документы для «Честного знака» и списывать коды по нужной причине.
Если поставка консервов сопровождается ВСД, при приемке важно сверить не только УПД и фактический товар, но и ветеринарные документы. В Управлении ассортиментом можно проверять такие поставки в одном процессе: принять товар, сверить документы, проконтролировать марки и не допустить расхождений до попадания товара в учет.
А для онлайн продаж сервис Управления ассортиментом упрощает работу с заказами, автоматически формирует чек окончательного расчета и списывает выбывшие марки. Заказы загружаются в систему автоматически, товар резервируется, а коды маркировки можно добавить в заказ при сборке и автоматически передать в фискальный чек.
Главное о маркировке консервированных продуктов
- Маркировка консервов в России стартовала 1 декабря 2024 года, а с 1 марта 2025 года перечень маркируемой продукции расширили.
- Проверять, подлежит ли товар маркировке, нужно по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2 в документах поставщика.
- Для розницы и общепита ключевая дата — 1 октября 2026 года: с этого дня нужно будет передавать сведения о продаже и иных причинах выбытия.
- До 30 сентября 2027 года консервы будут учитывать в объемно-сортовом формате, а с 1 октября 2027 года товарная группа перейдет на поэкземплярный учет.
- Подготовку лучше не откладывать: до обязательного этапа нужно проверить ассортимент, ЭДО, кассу, учет и порядок оформления выбытия.
Начните вести товарный учет в магазине с сервисом Управление ассортиментом
