Маркировка упакованной воды: что важно знать в 2025 году

Какие товары подлежат маркировке

Маркировке подлежит только упакованная вода без добавок, расфасованная в тару объемом до 10 литров. Закон выделяет конкретный перечень категорий, и именно они должны быть промаркированы кодами «Честного знака».

В список входят:

• питьевая вода: очищенная, газированная, негазированная;
• природная и искусственно минерализованная вода;
• лечебно-столовая вода;
• вода для детского питания.

При этом под маркировку не попадают товары, содержащие сахар, ароматизаторы или любые вкусовые добавки. Также система не охватывает лед, снег, продукцию для экспорта, дипломатических представительств, магазинов duty free, образцы для испытаний и товары, хранящиеся у производителя.

Основные этапы регулирования

Система вводилась постепенно, чтобы производители и торговля успели перестроить процессы. Сейчас требования уже охватывают весь оборот воды — от выпуска до продажи и списания. В 2025 году к ним добавляется поэкземплярный учет: теперь каждая единица товара должна быть отражена в УПД и передана контрагентам и в систему.

Что важно учитывать участникам рынка:

• при приемке и отгрузке придется сверять все коды;
• локальная оффлайн-проверка на кассе обязательна, если нет доступа к системе;
• неподготовленный документооборот может замедлиться, а вероятность ошибок вырастет.

Для розницы и общепита сохраняется обязанность подтверждать приемку в Честном знаке и фиксировать выбытие — будь то продажа или списание по другим основаниям.

Какие упаковки подпадают под требования

Чтобы не запутаться в объеме тары и видах упаковки, проще держать в голове базовое правило: маркируется все, что продается конечному потребителю и имеет объем до 10 литров.

В обороте встречаются три основных варианта:

• ПЭТ-бутылки;
• стеклянная тара;
• вода в коробах, где каждая бутылка упакована поштучно.

Бочки, кеги и другие емкости свыше 10 литров маркировке не подлежат.

Работа с маркированной водой в рознице

Работа с маркированной продукцией осуществляется в несколько этапов:

1.Приемка товара:

• проверка УПД от поставщика: количество, наименование и код товара (GTIN) должны соответствовать фактической поставке;
• сканирование кодов маркировки каждой единицы для проверки перед занесением на баланс в Честном знаке;
• товары с поврежденными или некорректными кодами маркировки не принимаются — они считаются немаркированными и не могут быть введены в оборот.

2.Передача в торговый оборот:

• товар можно продавать только после того, как он поступит на баланс в Честном знаке;
• каждый проданный или реализованный товар фиксируется через контрольно-кассовую технику (ККТ) с указанием кода маркировки, количества и, при необходимости, веса.

3.Вывод из оборота:

• в случае порчи, брака или использования для внутренних нужд необходимо оформить вывод из оборота;
• причины выбытия фиксируются в системе маркировки и в ККТ для корректного отражения остатков;
• вывод из оборота исключает возможность повторной продажи немаркированной или испорченной продукции.

4.Контроль и оборудование:

• обеспечить персонал сканерами для проверки кодов маркировки на всех этапах;
• проверять корректность данных в УПД и ККТ при каждой операции;
• поддерживать связь с поставщиками, чтобы убедиться, что все операции проходят через электронный документооборот.

Соблюдение этих правил позволяет рознице безопасно работать с маркированной водой, минимизирует риски нарушений и обеспечивает полную прослеживаемость продукции от поставщика до конечного покупателя.

Общепит и его особенности

Предприятия общественного питания, работающие с упакованной водой, обязаны соблюдать правила обращения с маркированной продукцией, аналогичные розничным требованиям.

Приемка товара:

• все поставки должны сопровождаться УПД с указанием количества и штрихкода (GTIN);
• данные вносятся в систему «Честный знак» через объёмно-сортовой учет;
• проверка кодов маркировки при приемке обязательна: товар с поврежденными или некорректными кодами считается немаркированным и не может быть введён в оборот.

Продажа:

• каждая единица воды, предназначенная для реализации, должна быть отсканирована при продаже с помощью сканера штрихкодов;
• вся информация о продаже фиксируется в системе маркировки через ККТ, что обеспечивает прослеживаемость и корректное отображение остатков.

Использование для приготовления:

• если вода применяется для собственных нужд или для приготовления напитков или блюд — её необходимо вывести из оборота в течение трех дней с момента распаковки с указанием причины;
• вывод осуществляется через объемно-сортовой учет, так как операция не связана с продажей;
• это обеспечивает легальное использование воды в производственных процессах и корректное отражение остатков в системе.

Заключение

Маркировка воды к 2025 году стала не просто требованием законодательства, а частью стандартной работы любой компании, которая выпускает или продает упакованную воду. Самое заметное изменение — переход на поэкземплярный учет, и именно он потребует аккуратности, обновленных процессов и готовности работать точнее. Но при правильной настройке система помогает сделать оборот прозрачным и понятным, а ошибки — управляемыми.

О наиболее частых нарушениях и ответственности за неправильную продажу маркированной продукции собрали информацию в статье.

Как продать воду на кассе: что записывается в чек

В рознице ключевой сценарий — продажа бутылки с одновременным выводом кода из оборота. На устаревшем формате фискальных документов касса этого корректно не сделает, поэтому понадобится онлайн-касса с поддержкой ФФД 1.2 и 2D-сканер.

1. Кассир считывает 2D-сканером код DataMatrix с этикетки бутылки.
2. Прежде чем добавить позицию в чек, касса через ОФД обращается к системе и убеждается, что код числится в обороте и закреплён именно за этим товаром, — так на месте отсекаются повторно проданные и просроченные коды.
3. При формировании чека в фискальный документ уходят два реквизита: код товара (тег 1162) и результат проверки маркировки (тег 1163).
4. За выбытие дальше отвечает ОФД: он передаёт сведения о продаже в «Честный знак», и бутылка выводится из оборота автоматически — отдельный отчёт о выбытии подавать не нужно.

Именно эта связка (проверка кода до пробития и запись тегов 1162/1163 в чек) и делает продажу легальной с точки зрения маркировки.

Разрешительный режим: касса проверяет код онлайн и может отказать

Помимо вывода из оборота на кассах действует разрешительный режим — онлайн-проверка кода в момент продажи. Касса с ФФД 1.2 ещё до добавления позиции в чек запрашивает через ОФД статус упаковки: числится ли код в обороте, не был ли он уже реализован, не выведен ли из оборота, читается ли вообще.

Если упаковка чужая, выбывшая, просроченная или код не считывается — касса блокирует пробитие и не даёт продать такую бутылку. Это защищает магазин от случайной продажи нелегального или повторно отсканированного товара и от штрафа. Проверка идёт онлайн, поэтому касса и товароучёт должны быть на связи с ОФД.

[ФАКТ-ПРОВЕРКА: дата и статус обязательного разрешительного режима для упакованной воды — сверить по ПП РФ и графику ЦРПТ на дату публикации]

Что внутри кода DataMatrix на бутылке

В отличие от обычного линейного штрихкода, который один на всю товарную позицию, DataMatrix уникален для каждой отдельной бутылки. Внутри зашифрованы три части: код товара (GTIN), индивидуальный серийный номер конкретного экземпляра и криптографический хвост от оператора ЦРПТ.

Именно криптохвост делает код неповторимым и непригодным для подделки: его нельзя скопировать на другую бутылку или сгенерировать самостоятельно. За счёт связки «код ↔ единица товара» система прослеживает каждую упаковку на всём пути — от розлива до кассы, — а покупатель может проверить легальность бутылки в приложении «Честный знак», наведя камеру на код.

Приёмка воды по УПД через ЭДО

До продажи воду нужно принять. Поставщик отправляет электронный универсальный передаточный документ (УПД) с перечнем кодов маркировки через оператора ЭДО. Розница сверяет коды с фактом поставки и подтверждает приёмку — после этого товар числится за вашей организацией в «Честном знаке».

По мере перехода к более строгому, поэкземплярному учёту приёмка без электронного УПД становится невозможной: расхождение кодов в документе и на коробке нужно увидеть до подтверждения, иначе за вами «повиснут» чужие или отсутствующие бутылки. Поэтому подключённый ЭДО и сверка кодов при приёмке — такая же обязательная часть процесса, как касса с ФФД 1.2 на продаже.

Маркировка остатков: что делать с уже закупленной водой

Если на складе или в торговом зале осталась немаркированная вода, закупленная до того, как нанесение кодов стало обязательным, её нужно промаркировать как остатки — иначе продать такую бутылку легально не получится.

Порядок по шагам:

1. Проведите инвентаризацию немаркированных остатков воды по своей товарной группе.
2. В личном кабинете «Честного знака» закажите коды маркировки на остатки (по упрощённому описанию товара).
3. Получите коды, распечатайте этикетки с DataMatrix и нанесите их на бутылки.
4. Введите промаркированные остатки в оборот в системе — после этого их можно продавать на кассе на общих основаниях.

[ФАКТ-ПРОВЕРКА: крайний срок маркировки остатков упакованной воды и порядок заказа кодов на остатки — сверить по ПП РФ и ЛК «Честный знак»]

Чем закрыть маркировку воды в ТУ СОФТ

Работа с маркировкой встроена во все версии «Управления ассортиментом» (УА) — товароучёта ТУ СОФТ: приёмка кодов, ввод и вывод из оборота, продажа маркированной воды на кассе с записью тегов 1162/1163. Это часть продукта в любой версии, а не отдельный платный модуль. Подходит магазину у дома и точке самообслуживания.

Для интернет-магазинов есть «УА Online»: код марки сканируется не на кассе, а при сборке заказа и сохраняется в нём, при отгрузке чек уходит в онлайн-кассу и вода автоматически выводится из оборота. Есть интеграции с Tilda и InSales — это снимает риск ручного списания марок при онлайн-продаже.

Если приёмку по УПД, ЕГАИС, «Меркурий» и «Честный знак» неудобно вести в разных кабинетах, документооборот можно объединить в одном окне. ТУ ДОКС принимает электронные УПД от поставщиков, сверяет коды маркировки и передаёт данные в учётную систему; документы от вашего оператора ЭДО приходят через роуминг. Сервис работает с кассами Эвотор, Атол, aQsi и DigitalKassa. Госрегистрацию в «Честном знаке» он не заменяет, но ежедневную приёмку и продажу маркированной воды ускоряет. Первые 14 дней — бесплатно, без карты.

Полный гид по системе маркировки

Как устроена маркировка в целом — операторы, код DataMatrix, этапы оборота и проверка на кассе — разобрано в обзорной статье «Честный знак: что это и как работать с маркировкой».