Тег Общепит

С 1 марта 2025 года вступили в силу поправки в законодательство о контрольно-кассовой технике, которые изменили порядок работы с ККТ в кафе, барах, ресторанах и других заведениях общественного питания.

Чтобы помочь бизнесу адаптироваться и разобраться в новых требованиях, ФНС России подготовила развернутые Рекомендации* по главным нововведениям. Рассказываем о самых важных изменениях и об их влиянии на работу общепита.

Одним …

Сентябрь принес предпринимателям сразу несколько изменений, которые касаются расчетов с клиентами и документооборота. ФНС выпустила новые разъяснения и напомнила об обязанностях, за нарушение которых можно получить крупный штраф.

Встречаясь с НДС в своей повседневной работе, важно понимать, что это за налог и как он работает в сфере розничной торговли и общепита.

Разбираем, как устроен налог на добавленную стоимость, рассказываем, кто его платит и анализируем законодательные изменения, которые ждут нас в 2026 году.

В июле 2025 года вступает в силу сразу несколько важных изменений в законодательстве, затрагивающих бизнес, бухгалтеров и работодателей. Обновляются электронные форматы налоговой отчетности, меняется порядок подачи заявлений на финансирование мер по охране труда, начинается поэтапный переход на новую цифровую платформу для взаимодействия с Социальным фондом России. Кроме того, модернизируется система подачи обращений в ФНС и расширяются налоговые льготы для …

В 2026 году для ресторанов, кафе, баров и других заведений общепита меняются правила работы с маркированными товарами, кассами и электронными документами. Часть требований уже действует, по другим новые этапы и процедуры только планируются.

В статье разберем основные требования 2026 года для общепита: маркировку товаров, работу с кассой и пивом, электронные перевозочные документы, налоговые режимы и проект новых требований Роспотребнадзора.

Фаст фуд — это формат с высокой скоростью работы и жесткими требованиями к процессам. Здесь важны не только место и меню, но и то, насколько быстро точка готовит, собирает и выдает заказ. Ошибки в ассортименте, оборудовании или организации кухни сразу отражаются на выручке.

При открытии фаст фуда нужно заранее определить формат точки, подобрать помещение, рассчитать меню, настроить учет и …

На первый взгляд столовая выглядит простым и понятным бизнесом: есть зал, линия раздачи, ограниченное меню и быстрый поток гостей без официантов и сложного сервиса. Но по закону это все равно предприятие общественного питания. Значит, нужно соблюдать требования к помещению, санитарии, кассе, учету и организации кухни.

В статье по шагам разберем, как выбрать формат работы столовой, подобрать помещение, зарегистрировать бизнес …

Торговать пивом проще, чем крепким алкоголем, но определенные нормы и требования нужно соблюдать в любом случае. В статье рассказываем, как магазинам и заведениям общественного питания правильно работать с пивом и слабоалкогольной продукцией, чтобы избежать штрафов и привлечения к ответственности.